秒速おつまみにらの胡麻和え

にらをサッとゆでて胡麻和えにするだけ！日本酒や焼酎にどうぞ♡このレシピの生い立ち特売でにらを買ったものの、いつもと同じメニューじゃつまらない！・・と考えていたところ、なぜか主人が早々に帰宅。焼酎片手にニュース見てるし・・思いつきメニューです♪

1. にら １/2把
2. しょう油 少々
3. 砂糖 小さじ１
4. 白すりごま（黒でも可） 小さじ３（大さじ１）

1. 1

   にらはサッと茹でて冷水に取り、水気を切る（レンジ用茹で野菜容器でゆでるとバラバラにならず、切る時にそろえやすいです）。

2. 2

   水気を切ったにらを、５cmほどの長さに切り、もう一度水気を絞ってボールに入れる。にらの上にしょうゆ少々を垂らす。

3. 3

   にらを端に寄せ、ボールの空いているところで砂糖とすりごまを混ぜ、よく混ざってからにらと和える。

コツ・ポイント茹で過ぎると、にらの粘りが出るので注意してください。にらの水気は、よく絞って下さい。食べる直前に和えてください。にら好きにはたまりませんが、くせが前面に出ているので、苦手な方はご遠慮ください”