･･･それでも、それなりにおいしいです。
このレシピの生い立ち
またまた秋鮭の季節がやってきました。廉価なアラをシンプルに！のイメージで、漬けて、焼いてみました。
材料
- 秋鮭のアラ 200g
- 日本酒 大さじ１
- みりん 小さじ２
- 醤油 小さじ２
- にんにく（刻み） ５g
- “七味ネギ塩” 適宜
作り方
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1
【画像なし】適当な大きさのボウルに、秋鮭のアラとその他の材料を合わせて、しばし漬け置きます。
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2
グリルの切り身モードで焼きます。中火で13分の設定です。
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3
マヨネーズとか大葉とかを添えて、付けたり巻いたりして、どうぞ！
コツ・ポイント
刻んだにんにく、みりん、“七味ねぎ塩”という調味料を合わせて漬け液を作ります。
