鮭を焼かなくても梅干しのお蔭で臭み無しです！
塩鮭と塩昆布と梅干しの塩気で味付け無しの楽チンご飯です☆
材料
- 米 4合
- 梅干し 4個
- 茸 1パック分
- 塩鮭 3切れ
- 塩昆布 30g位
- 酒 大匙2
- 大葉の千切り 好きなだけ
- 炒り胡麻 好きなだけ
作り方
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1
米を砥ぐ。
茸類は食べ易く切る -
2
炊飯器に砥いだ米→梅干し→塩鮭→塩昆布→酒を入れて炊く
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3
ご飯が炊けたら蒸らす前に茸類を入れてから蒸らす。
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4
鮭と梅干しを一旦取り出し鮭は 骨を取って解し 梅干しは 種を取って解してご飯と混ぜる。
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5
器に盛り 千切り大葉,胡麻,有れば刻み海苔等を振り掛ける。
コツ・ポイント
茸類は 蒸らす前に入れると茸の風味が飛びません。
大葉を混ぜちゃってお握りにしても美味しいです。
大葉を混ぜちゃってお握りにしても美味しいです。
