さつまいもの香り、蓮根のシャキシャキ、カボチャの甘み、舞茸の旨み、鶏肉のボリューム！エンドレスです。
このレシピの生い立ち
甘酢あんを作るより材料に片栗粉をつけてトロミが気に入りました。秋野菜がたっぷり食べたくて作りました。
材料
- 鶏肉 200g
- さつまいも 1本
- カボチャ 1/8
- 蓮根 1節
- 片栗粉 大さじ2
- 油 大さじ2
- 舞茸 1/2株
- 甘酢 大さじ3
作り方
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1
鶏肉、さつまいも、カボチャ、蓮根に片栗粉をビニール袋に入れて、満遍なく
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2
油をひいたフライパンに焦げ目が軽くつく位に焼く。
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3
舞茸を投入したら甘酢をまわしかけて出来上がり
コツ・ポイント
お野菜などフライパンに入りきらない場合には別皿にとっておくと良いです。
