秋野菜なすびの甘辛煮

我が家の定番のおかずです。
ごはんが進みますよ。
このレシピの生い立ち
秋なすを使ってもう一品

材料

  1. なす ４本
  2. ちくわ ２本
  3. しょうゆ 大さじ４
  4. タカラ　本みりん 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    なすとちくわを乱切りにする。

  2. 2

    なべにごま油大さじ1をひいて、なす、ちくわをさっと炒める。

  3. 3

    なすがひたひたになるぐらいの水をいれて、調味料も入れて煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

最後に強火にして煮汁をからめるをこくがでます。

Tags:

しょうゆ / だしの素 / ちくわ / なす / タカラ　本みりん / 砂糖

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