秋色さつまいものホットサラダ

じゃがいものポテトサラダに飽きたら。。。お試しください♪さつまいもがおいしい季節なのでもりもり食べましょう(･∀･)このレシピの生い立ちＴＶの料理番組でやっているのを見たのですが、ちゃんと見ていなかったので、材料も作り方もわからず。。。材料はこんな感じだったような気が。。。なので適当です。でも、おいしいからいいですよね。。。

1. さつまいも 中１本
2. ベーコン ４枚
3. 玉ねぎ 1/2玉
4. しめじ 1/2株
5. 塩、コショウ 適量
6. ☆マヨネーズ 大さじ１０
7. ☆ヨーグルト 大さじ４
8. ☆牛乳 大さじ４

1. 1

   さつまいもは輪切りにし、レンジでチン。竹串が通るくらいにしておく。

2. 2

   ベーコンは１ｃｍ幅、玉ねぎは薄切り、しめじは食べやすい大きさにほぐし、オリーブオイル（分量外）を引いたフライパンで炒める。塩コショウで味付け。

3. 3

   ☆の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

4. 4

   ①を熱いうちに大きなボウルに入れ、適当な大きさにつぶす。（なめらかにしても、ごろごろ食感が残る程度でも。）

5. 5

   ④に熱い②を入れて混ぜ、③で和える。

6. 6

   あったかいうちに召し上がれ♪♪

コツ・ポイント熱いうちに作業して熱いうちに食べましょう♪そのほうが断然おいしいです！！