甘酸っぱい林檎と香ばしい胡桃の上品な風味が美味しいパウンドケーキ
秋のティータイムにいかがでしょうか？
材料
- HM(ホットケーキミックス) 150g
- 全卵 2個
- 砂糖 50g
- 無塩バター 65g
- ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
- 具材用
- りんご 100g(およそ半分)
- 無塩バター 10g
- 砂糖 20g
- くるみ 25g
作り方
-
1
・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。
・バターと卵を冷蔵庫から出しておく。
・バターを角切りにしておく。 -
2
林檎を角切りにする。
-
3
林檎にバターと砂糖を加えラップをし、電子レンジで1分半程加熱。
一旦軽くかき混ぜ更に追加で1分加熱し冷ましておく。 -
4
バターをクリーム状になるまでゴムベラで練る。
-
5
砂糖を加えて更に練る。
-
6
卵を加え泡立て器でよく混ぜる。
-
7
手で割った胡桃と③を全て加え混ぜ合わせる。
-
8
振るったホットケーキミックスとベーキングパウダーを加えゴムベラでさっくり混ぜる。
-
9
-オーブンを160度で予熱開始-
-
10
⑧を型に流し込み、ゴムベラで生地を整え型を落とし空気抜きをする。
-
11
鉄板に乗せ35～40分竹串に生地がつかなくなるまで焼く。
※焼き具合はオーブンによって違うので確認しながら焼いてください -
12
十分に粗熱をとってカットして完成！
-
13
好みに合わせてりんごとクルミの分量やカットする大きさを変更しても美味しいです！
-
14
焼きたてはクルミの香ばしさが強く、1日置くとりんごの風味が豊かになり二度味わえます♬｡.
-
15
-
16
バナナパウンドケーキ
レシピID：22010372 -
17
★バター練りなし★
プレーンパウンドケーキ
レシピID：22037977
コツ・ポイント
・中が生焼けで表面が焦げてきた場合上にアルミホイルを乗せて焼いてください。
・しっかり冷めてから切ると綺麗に切れます。
・しっかり冷めてから切ると綺麗に切れます。
