秋刀魚の味噌漬け

簡単味噌漬け放置料理♪西京漬のような味わいです♪

材料

  1. 秋刀魚 2匹
  2. ★白味噌 大さじ3
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★お酒 大さじ1
  5. 付け合わせ　　　　　レシピID :18511458

作り方

  1. 1

    秋刀魚を三枚下ろしにし、2等分する。ペーパーで水分をしっかり取る。★を合わせて漬け味噌をつくる。

  2. 2

    ★→秋刀魚→★→秋刀魚→★の順に重ねていき、味噌漬けにする。1～3日間漬け込む。

    • 『秋刀魚の味噌漬け』作り方2写真
  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷き、味噌を取ってから両面焼く。

    • 『秋刀魚の味噌漬け』作り方3写真

コツ・ポイント

お好みの漬込み加減で味わってみてね。

漬込む程良い味わい♪

Tags:

★お酒 / ★みりん / ★白味噌 / 秋刀魚

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