秋刀魚のフライ

お弁当にも良いですよ☆このレシピの生い立ち秋刀魚を使って

1. 秋刀魚 2尾
2. 小麦粉、パン粉、卵 適量
3. 大根 100g
4. シソ 5枚

1. 1

   秋刀魚を三枚卸にして塩を振り、10分おいてからキッチンペーパーで水分をふき取る。

2. 2

   小麦粉、卵、パン粉の順につけて、多目の油で焼く。

3. 3

   大根のおろし、シソを盛って完成☆しょうゆをかけていただきます☆

コツ・ポイント秋刀魚を冷凍保管するときは、内臓を取ったのものを小分けして冷凍することです。