頂いたコチュジャンがあったので韓国風の煮つけに挑戦してみましたｗ
このレシピの生い立ち
ピリ辛ものが食べたくて・・・
材料
- 秋刀魚 2匹
- にら 1/2束
- 日本酒 50ｃｃ
- 水 200ｃｃ
- ■合わせ調味料
- にんにく醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
作り方
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1
鍋に水、酒を入れて沸騰させてから、合わせ調味料を加える。
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2
秋刀魚は、はらわたを取り除き、３等分にカットしておく。
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3
①に②を入れて汁気が少なくなるくらい煮る。
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4
火を止める寸前に1ｃｍに切ったにらを入れる。皿に盛りつけ出来上がり♪
