我が家の秋と言えばこのスイートポテト♡
簡単で、見た目もおしゃれ〜なスイーツです。
プレゼントにも最適ですよ〜
このレシピの生い立ち
我が家の秋の定番です。
プレゼントにもよく作ります。
おしゃれに見えるので、みんな喜んでくれます♡
材料
- さつまいも ７００g
- バター ７０g
- 砂糖 ４０g
- 卵黄(Mサイズ) ２個分
- バニラエッセンス 少々
- 牛乳 適量
作り方
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1
さつまいもを切り、水にひたす。
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2
鍋に１のさつまいもを入れて、ひたひたの水を加え、柔らかくなるまで煮る。
（竹串がスーッと刺さるくらい） -
3
２をザルに取り、こし器でさつまいもをこす。
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4
柔らかくしたバターと卵黄と砂糖を混ぜ合わせる。
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5
３と４をなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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6
５にバニラエッセンスを入れてさらに混ぜる。固さが固いようならば牛乳を少しずつ入れて、絞り出せる程度の柔らかさに調節する。
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7
しぼり袋に６を入れる。
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8
型にさつまいもの生地を絞り入れる。
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9
オーブンで220°で20分焼く。
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10
出来上がり♡
コツ・ポイント
さつまいもをこすのが大仕事ですが、そこまで出来れば完成したようなもの！です。まるめて焼いてもいいですが、絞り出してみるとおしゃれなスイーツに見えますよ♪
