#はるあん秋のハムレシピ
秋に食べたいさつまいもを使ったピザ！
ハムの塩気とさつまいもの甘さがよく合います！
材料
- 強力粉 80g
- ぬるま湯 50g
- ドライイースト 2g
- ハム 2枚
- さつまいも薄い輪切り 10枚位
- じゃがいも薄い輪切り 10枚位
- 卵 1個
- 砂糖 3g
- 塩 3g
- ピザソース 適量
- チーズ お好きなだけ
- 打ち粉 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
ボールに強力粉、イースト、砂糖、塩、ぬるま湯の順で入れ、ひとまとめになるまで手またはヘラで混ぜる。
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2
５分ほどこね、ラップでくるんで10分間発酵させる。
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3
オーブンを230℃に予熱する。
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4
発酵させている間に、さつまいもとじゃがいもをスライサー(または包丁)で薄い輪切りにする。ハムはお好みの大きさに切る。
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5
生地めん棒で直径25センチ位の円形にし、フォークで全体的に穴を開ける。
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6
鉄板にのせ、ピザソースを塗り、じゃがいも、さつまいも、ハム、チーズの順にのせる。
ピザのみみにオリーブオイルを塗る。 -
7
真ん中に卵を割り、オーブンで10～15分ほど焼けば完成です！
コツ・ポイント
オリーブオイルを塗ることでピザのみみがカリカリになります！
