ピクルス液はお好みのもので構いません♡使い回しのピクルス液でももちろんOK！使い回しの際は加熱して水分を飛ばして下さい♫このレシピの生い立ちとあるお店でサツマイモやゴボウのピクルスがあったので、マネしました(*^◯^*)
- サツマイモ 2本
- ピクルス液
- 酢 200cc
- 白ワイン 150cc
- 砂糖 大さじ4
- にんにく 2かけ
- ローリエ 2枚
- トウガラシ 2本
- 塩コショウ 小さじ2
作り方
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1
サツマイモを洗い、一口大に切る。ラップをしてレンジで5分加熱。
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2
ピクルス液の材料を、鍋で沸騰するまで加熱する。
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3
瓶にサツマイモを入れ、ひたひたになるまでピクルス液を入れる。
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4
お好みの浸かり具合にされてください( ´ ▽ ` )ﾉ
