にんにくのコクと秋鮭のうま味が口の中に広がります♪おかわり間違いなし！
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭とにんにくを使った料理を作りたくてできました♪
材料
- お米 4号
- 秋鮭のあら 大2枚
- きざみにんにくオリーブオイル 大さじ1
- バター 大さじ1
- 白だし 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 塩こしょう お好みで適量
作り方
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1
水でお米を研ぎ、その中に白だしと醤油を入れる。
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2
水をいつもの目盛りより少なめに入れて混ぜる。
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3
鮭とバター、きざみにんにくオリーブオイルを入れて炊く。
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4
炊きあがったら鮭の骨と皮をのけて混ぜる。お好みで塩こしょうやブラックペッパーを♪
コツ・ポイント
鮭のあらを使うので臭みが気になる方は霜降りをしてください。鮭の骨や皮は炊飯前に事前に取っておいてもかまいませんかまいません(^-^)
