秋さつまいもきのこ油揚げの味噌汁

さつまいも・きのこを入れて秋らしい味噌汁にしました。きのこ・油揚げは冷凍保存したものを使いました。

1. さつまいも　小 1/2本
2. ぶなしめじ　冷凍 20グラム
3. まいたけ　冷凍 20グラム
4. 油揚げ　冷凍 1/4枚
5. ○水 400CC
6. ○和風顆粒だし 小さじ１.5
7. 味噌 小さじ1.5～２

1. 1

   さつまいもは、5ミリ厚さの輪切りにする。

2. 2

   ぶなしめじ・まいたけ・油揚げは、冷凍したものを使う。

3. 3

   鍋に○を入れ、①＆②を入れて火にかける。沸騰してきたら弱火にし、さつまいもに爪楊枝がすっ通るまで煮る。

4. 4

   いったん火を止め、味噌を溶かし入れる。再び火をつけ、沸騰直前に火を消す。お椀に注ぐ。

5. 5

   2017.10.30

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   ありがとうございます。

コツ・ポイント具材・調味料の分量は、お好みで調整してください。