夏にさっぱり、ソース焼きそばに飽きたらやってみたら美味過ぎて♡
このレシピの生い立ち
毎回ソース焼きそばに飽きて(；・∀・)w
材料
- 野菜(私は小松菜、キャベツ、人参、もやし ←♡！) お好きなのをどぞー♡←！
- 豚バラ肉 お好み適量〜
- 水 50CC
- 塩 小さじ2分の1
- 味の素 少々
- にんにくチューブ 1から2センチ程
- れもん汁 小さじ1程
- ブラックペッパー 適量
- 中華だし 小さじ1
作り方
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1
まず、野菜等を切ります〜、キャベツ、人参〜！
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2
小松菜〜！
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3
もやしを水洗いして、ザルに、待機〜！
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4
豚肉を食べやすい大きさにカッティング〜しまっ！
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5
塩ダレ←作っておきまっ！
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6
オリーブオイルを熱したフライパンへ
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7
お肉GO〜！(母用なので肉少なめな図ですがwww(；・∀・))
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8
ここからが本番ーーっっ(｀・ω・´)ゝ♡！！！※野菜の水分を、飛ばしながら、炒めます、
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9
※水分を飛ばしなかまら、よーく！まじぇまじぇ〜♡！
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10
※とある料理人さん←言わく、焼きそばはよーく！焼いた方が旨みが出るらしいですよ！なので、私は
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野菜も麺もかなり焼きます！水分飛ばしながら！
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12
大体水分飛んだらもやしinしてまたまた水分飛ばしなかまら炒めます！
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もやしの水分大体飛んだら一旦別ボウルへ！
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14
※これも重要！！焦げがつくくらいパリパリに麺を炒めます！
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ちょい手間てまですが、食べた時全然違うので頑張ります〜♡！
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麺がカリカリなったら、先程の野菜等どーん、
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塩ダレ入れて強火で←絡めながら炒めます！
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汁気無くなったら完成！♡！
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頂きま〜しゅ(*´ 艸｀)♡！
コツ・ポイント
野菜と麺をよーく！！！炒める事です！！！
