私流春巻きレシピ(^з^)-

パリパリと美味しく～おかずにも、おつまみにもパクパク♪いけます♪♪このレシピの生い立ち息子が、春巻き好きなので～作ってみました。しっかりと具材に味付けをして～醤油無しで食べられるように仕上げたく味見を何度もしながら～出来上がった春巻き具材です(^o^)vとっても美味しいと満足して貰えました～良かった～p(^-^)q

1. もやし １袋
2. ニラ 1/4束
3. シイタケ １個
4. 人参 1/ 4本
5. 豚小間肉 150g
6. 玉ねぎ 小1/ 2個
7. 春雨 ５０g
8. ☆醤油 大さじ１
9. ☆みりん 大さじ１
10. ☆調理酒 大さじ１
11. ☆ごま油 大さじ１
12. ☆オイスターソース 小さじ２
13. ☆鶏ガラスープ 小さじ１
14. ☆水 大さじ２
15. ☆生姜みじん切り 適量
16. 水とき片栗粉 少々

1. 1

   春雨は茹でて、食べやすく切る。もやしは半分に切り、ニラは３cm 位に人参は千切り、玉ねぎはスライス、肉は細切りにします。
2. 2

   フライパンを熱して、油を入れ生姜のみじん切りを入れて香り立ったら豚小間肉を炒めます。
3. 3

   野菜を入れて手早く炒め合わせます。
4. 4

   春雨を入れてサックリ混ぜ合わせます、
5. 5

   ☆の調味料を合わせておいて炒めます。しっかりと味がついたら、水とき片栗粉を入れてトロリッっとさせます。
6. 6

   フライパンから、皿にあけてさましましょう♪冷めたら、春巻きの皮に巻いて～油で揚げるか焼くか～お好きな方で仕上げて下さい

コツ・ポイント具材にしっかりと火が通っているので、春巻きの皮に色づく程度に揚げるか、焼くかで大丈夫です♪