私流マロンペースト

圧力鍋もない・育児で時間がない・こっそりしなきゃいけない～レシピ♪時間がかかるけど、マロンちゃんのためならガンバ☆このレシピの生い立ちモンブランタルトが食べたくて。。

1. 生栗 好きなだけ
2. マーガリン 大さじ２～
3. 砂糖 大さじ１～
4. 牛乳 大さじ１～

1. 1

   生栗を洗う。２時間～水につけておく。はさみで先っぽを切って、手で硬い皮を剥く。

2. 2

   鍋に栗を入れひたひたの水を入れ、沸騰させる。沸騰したら火を止め、冷めるまで、待つ。

3. 3

   冷めたら、包丁で薄い皮を剥く。

4. 4

   ひたひたの水で栗をゆでる。20分くらいゆっくりと。。

5. 5

   水を切り、つぶす。砂糖はお好みで入れて。牛乳はゆるい方がよければ多めに入れて。

6. 6

   滑らかにしたいので、面倒だけど、こす。

7. 7

   すぐに使うならそのままで・・使わないならラップをして冷凍保存

コツ・ポイント初の栗剥きでしたが、思っていたほど爪？手？はいたくありませんでした^^♪④の水量は栗が踊ると割れちゃうからひたひたがいぃ！