冷凍保存の卵白消費に作ってみました。このレシピの生い立ち冷凍保存の卵白を使ったメニューを作ってみようと。
- ◆むきえび 200g
- ◆塩、こしょう 少々
- ◆酒 小さじ2
- 卵白 1個分
- 片栗粉 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ4
- ケチャップ 大さじ1
- 揚げ油 適宜
- アスパラガス 2束
作り方
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1
卵白は解凍する。◆印合わせてよく混ぜて下味をつける。
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2
むきえびに卵白を混ぜてから片栗粉を加えてよく混ぜる。
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3
2.のえびを揚げる。
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4
揚げたえびをマヨネーズとケチャップで和える。