私の混ぜご飯の素

シンプルな具材ですが味がしっかりしてて美味しいですよ！酢飯にも合います！
このレシピの生い立ち
好き嫌い多い旦那の為に作りました。

材料

  1. 鶏挽肉 300ｇ
  2. 人参 太めの５ｃｍくらい
  3. 小揚げ 2枚
  4. ☆水 ３００ｃｃ
  5. ☆めんつゆ 100ｃｃ
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    人参はせん切り、小揚げは細切り、挽肉は胸肉をＦＰで粗引きにしました。鍋に☆の調味料を全部入れて煮立たせる。

    • 私の混ぜご飯の素☆作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら挽肉、人参、小揚げを入れて煮汁が半分くらいになるまで煮込んで出来上がり。冷めるまでか１日置くと味がなじみます！

    • 私の混ぜご飯の素☆作り方2写真
  3. 3

    ご飯に混ぜたら、そのままでも、お好みで具をのせてもOK！今回は錦糸卵、小ねぎ、海苔、紅生姜、ゴマを振りかけてみました。

    • 私の混ぜご飯の素☆作り方3写真
  4. 4

    しいたけ、ゴボウ、ひじきなど入れるともっと美味しくなりますよ！！酢飯だとちらし寿司の素にもなります＾＾ｖ

コツ・ポイント

これだけ作ると３合のご飯の量くらいがちょうどいいと思います。

味見しながら混ぜてください！

Tags:

☆みりん / ☆めんつゆ / ☆水 / ☆砂糖 / ☆酒 / 人参 / 小揚げ / 鶏挽肉

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