私の幸せりんごバター

りんごの爽やかな香りとバターのこくが絶品♡‼
元パティシエの友人も絶賛のバターです♡笑
18.1.27話題入りしました♡
このレシピの生い立ち
一度レストランで食べてから、りんごバターの魅力に取り付かれてしまいました♡笑
研究を重ねて、自分なりの幸せレシピが出来ました♪
パンはもちろん、パンケーキにたっぷり塗っても美味しいです♡‼

材料

  1. りんご 1個(250gくらい)
  2. グラニュー糖 30〜60g
  3. レモン果汁 小さじ1
  4. 有塩バター 100g
  5. (お好みで)塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥いていちょう切りにし、耐熱皿へ。

    そこへグラニュー糖とレモン果汁を加え軽く混ぜる。

    • 私の幸せりんごバター♡作り方1写真
  2. 2

    ラップをし、レンジの600wで5分程温める。

  3. 3

    火が通ったらミキサーやブレンダーでお好みの状態まで撹拌する。

    私は滑らかなのが好きなので、さらっさらになるまで砕きます！

  4. 4

    りんごが熱いうちに、ばらばらに切ったバターを加え更に撹拌。

    入れるならここで塩も！

    バターが溶けて全体に混ざればOK！

    • 私の幸せりんごバター♡作り方4写真
  5. 5

    消毒した瓶に詰め、冷蔵庫で冷やせば完成♡‼

  6. 6

    【アレンジ例♡1】

    食パンにたっぷり塗ってシナモンをお好みで。

    それをトーストしたらアップルパイ風トーストの出来上がり♪

  7. 7

    もちろんパイ生地に挟んで焼いたら

    簡単アップルパイ♡！

  8. 8

    【アレンジ例♡2】

    クラッカーに塗ってフルーツを乗せておうちパーティーに♪

  9. 9

    【アレンジ例♡3】

    フレンチトーストに添えても♡

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    【アレンジ例♡4】

    カレーの隠し味にもgood♡!!

コツ・ポイント

無塩バターでも良いですが、少しの塩っけがりんごの甘さを引き立ててくれます！

グラニュー糖はりんごの甘さで調節してください♪

Tags:

お好みで塩 / りんご / グラニュー糖 / レモン果汁 / 有塩バター

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