オートミールで炒飯！
普通の炒飯のように美味しいです♫
このレシピの生い立ち
お昼に何もなく家にある材料でヘルシーなご飯を作りたくて(^^;;
材料
- ニンニク 1/2片
- 生姜 1/2片
- ネギ 1/2本
- ランチョンミート 120g
- ミックスベジタブル 80g
- ○鶏ガラ 小さじ1/2
- ○胡椒 適量
- ◎オートミール 100g
- ◎水 200cc
- マヨネーズ 適量
- 卵 2個
- 醤油 小さじ1/2
- レタス 4枚
作り方
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1
ニンニク、生姜、ネギはみじん切り
ランチョンミートは角切り
レタスは一口大に切る -
2
フライパンに油を熱し弱火でニンニク、生姜、ネギを香りが出てくるまで炒める
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3
香りが出てきたらランチョンミートを入れて中火にし、焼き色をつける
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4
オートミールはボウルに水と入れ600watt5分→返して3分チンしてくっつかないようにマヨネーズでほぐしておく
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5
ランチョンミートに焼き色がついてきたらベジタブルを入れて炒め、火が通ったら鶏ガラと胡椒を加える
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6
真ん中を開けて卵を溶き入れオートミールも加える
すぐに混ぜないで半熟になるまで待つ -
7
卵が半熟になってきたら切るように混ぜていく
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8
卵に火が通ったら醤油を鍋肌から加え炒め、レタスも加える
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9
レタスが少ししんなりしたら完成
コツ・ポイント
ランチョンミートではなく生肉を使うときはもう少し塩味を足してください。
