これを作るためにかぼちゃ買うと言ってもいいほど気に入っているレシピです☆
このレシピの生い立ち
いろいろなかぼちゃサラダのレシピを参考にして自分の気に入った味を探したら、これに落ち着きました。
材料
- かぼちゃ 1/4個
- ヨーグルト 80g
- レーズン 40g
- マヨネーズ 10g
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- 塩 少々
作り方
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1
かぼちゃをラップで包み、電子レンジで加熱する。火が通ったら、適当な大きさに切る。
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2
ボウルにヨーグルト、レーズン、マヨネーズ、シナモンパウダー、塩を混ぜ合わせる。
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3
(2)のボウルに(1)のかぼちゃを加え、全体的に混ぜる。味見をしてOKなら出来上がり。
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4
さらに冷蔵庫で冷やすとおいしいです。
コツ・ポイント
かぼちゃを先に加熱すると、切るときに楽です。ただ、加熱前に切っておけば加熱時間の短縮にはなります。シナモンやレーズンの量はお好みで加減してください。
ある程度時間をおくことで、レーズンに水分が入り柔らかくなって食べやすくなります。
ある程度時間をおくことで、レーズンに水分が入り柔らかくなって食べやすくなります。
