福島学院短大白菜のオーツミルクスープ

オーツミルクを使うことで食物繊維がしっかり摂れる工夫をしました。
このレシピの生い立ち
R4年度チャレンジふくしま県民運動推進協議会
「ふくしまヘルシーメニュークリエイション」

材料

  1. カゴメ 畑うまれのやさしいミルクなめらかオーツ 200ml
  2. 白菜 160g
  3. コーン缶 40g
  4. ベーコン 20g
  5. 固形スープの素 2g
  6. 塩コショウ 少々
  7. パセリ 少々
  8. 粗びきコショウ 少々

作り方

  1. 1

    白菜は縦に半分に切り、5mmぐらいのせん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは5mmぐらいに切っておく。

  3. 3

    鍋に白菜、コーン缶を入れ、白菜が少し出る程度の水を加えて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら固形スープの素を加え、2~3分煮込み、「畑うまれのやさしいミルクなめらかオーツ」とべ一コンを加える。

  5. 5

    あまり沸騰させない程度に熱し、塩コショウ、粗びきコショウで味を整える。

  6. 6

    スープカップに盛り付け、パセリのみじん切りをトッピングする。

Tags:

カゴメ 畑うまれのやさしいミルクなめらかオーツ / コーン缶 / パセリ / ベーコン / 固形スープの素 / 塩コショウ / 白菜 / 粗びきコショウ

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