居酒屋で出してる唐揚げレシピ！
このレシピの生い立ち
安定の味！
材料
- 鶏モモ 1kg
- 小麦粉 適量
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- ●酒 60g
- ●薄口醤油 40g
- ●ごま油 10g
- ●鶏ガラスープの素 小1/2
- ●すりおろし生姜 40g
- ●すりおろしにんにく 10g
作り方
-
1
鶏モモを適当な大きさに切る。
-
2
●の調味料を混ぜ、鶏モモを入れる。
一晩漬け込むとよい。 -
3
小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をつけて、
2分揚げて、1分休ませて、また2分揚げる。
コツ・ポイント
一晩漬け込むこと！
