居酒屋の定番メニュー揚げ納豆とピザトーストのコラボレーションに野菜を加えてアレンジ。和風納豆トースト、オススメです！
このレシピの生い立ち
大豆製品である納豆と揚げで高たんぱく、マヨチーズなしで低脂肪！ぜひお試しください。
材料
- 食パン(6枚切り) 1枚
- 油揚げ 1枚
- 納豆 1パック
- 長ネギ 少々
- 味付け海苔 2枚
- 千切りキャベツ 一掴み
- 塩コショウ 少々
- 塩昆布 少々
作り方
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1
納豆をよく混ぜてから、付属のたれ・からしを加え、刻んだ長ねぎを入れて軽く混ぜる。
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2
油揚げに熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水分をふき取る。その後、油揚げに横から包丁を入れて2枚に切る。
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3
パンに味付け海苔2枚を並べ、納豆を敷き詰めて、塩昆布・千切りキャベツを載せて軽く塩コショウをする。
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4
油揚げで蓋をして、オーブントースターで数分焼く。揚げに程よい焦げ目が付き始めたらすぐに取り出して完成です。
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5
このままでは食べづらいので、二つ折りにしてからお召し上がりください。
コツ・ポイント
チーズもマヨネーズもケチャップも使わない、純和風のピザトースト？です。千切りキャベツと塩昆布は、油揚げに隠れるように盛り付けると、トースターにかけても干からびません。
