学校の祭りの焼きそばレシピです。
このレシピの生い立ち
夏祭りの試作レシピ2
材料
- 焼きそば（粉ソース付き） 19玉
- 豚肉 277g
- 人参 Ｌサイズ1本
- キャベツ 一玉
- 油 適量
- 塩胡椒 適量
- 焼きそばソース 120cc
作り方
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1
キャベツは500円玉くらい、人参は1/3の長さで2-3ミリにスライスしてから千切り。豚肉は小さめに切る。
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2
麺は袋から出し水で軽くほぐしておく。
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3
麺を袋に入れて粉ソースを全量まぶし絡ませる。
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4
熱した鉄板に油を入れてしっかり馴染ませる。
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5
肉を炒め塩胡椒して、火が通ったら取り出しておく。
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6
野菜を炒め塩胡椒する。
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7
野菜と同時くらいに麺も入れて炒める。
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8
野菜と麺を混ぜて肉を加える。
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9
液体焼きそばソースを加えて混ぜたら出来上がり。
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10
お好みで紅生姜をひとつまみのせて。
コツ・ポイント
まとめて作った時にソース味がいきわたるように先に味付けをしておきます。
