神林家のお団子

小豆を洗って　一回煮こぼした後　圧力鍋で　7分　自然放置30分。鍋に移して　砂糖と塩を入れ　少し水気を飛ばす。

白玉粉に　絹ごし豆腐を　硬さをみながら入れ　丸める。お湯を沸かして入れ　浮いてきて２分。冷水で冷まし　ざるに上げる。

ゴマと砂糖を合わせ

団子にまぶす。

餡子に　団子を入れる。