なつかし～ぃ！神戸の味です。このレシピの生い立ち高校生の頃よく行った 神戸のお好み焼き屋さんで食べた味がなつかしくて 再現してみました。
- ごはん 茶碗１杯
- やきそば １玉
- ＊豚肉 １００ｇ
- ＊キャベツ ２～３枚
- ＊にんじん ３ｃｍ位
- ＊玉ねぎ 中１/２
- しょうゆ・塩こしょう 少々
- 中濃ソース（あれば どろソース） 適量
- かつおぶし お好み量
作り方
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1
＊を 粗みじん切りにしておく。そばは ２ｃｍくらいに切っておく。
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2
フライパンに油をひき①を炒める（豚肉から）ごはんとそばを加え、しょうゆ・塩こしょうし、最後にソースでお好みに味付ける。
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3
お皿に盛り付け、かつお節をかけたらできあがり！
コツ・ポイントそばは 袋のまま 上から包丁で（たてよこ２ｃｍ幅位）押えると 中のそばだけ切れます。青のりもあると いいかも！
