神キャベツ

キャベツリスペクト！主役はアサリと思いきや、アサリエキスを吸ったキャベツがものすっご～くおいしいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるキャベツをおいしくたくさん食べたくて☆

材料

  1. キャベツ 大4枚
  2. あさり 300ｇ
  3. きのこ（エリンギやまいたけ） 1/2袋
  4. 酒 50ｍｌ
  5. オリーブオイル 大さじ1/2
  6. 昆布茶 小さじ1/2
  7. バター 10ｇ
  8. にんにく(みじん切り) 少々

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしてよく洗い、キャベツときのこは一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、アサリを投入、酒をふりかけて蓋をする。

  3. 3

    アサリが開いたら、キャベツときのこを入れて蓋をする。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら火を止めて、昆布茶、バターを加えてよく混ぜたら、いただきま～す☆

コツ・ポイント

キャベツはできたら春キャベツを！

オリーブオイルとニンニクの代わりに、パスタ用のオイル（ガーリック風味や黒こしょう風味のもの）を使うと便利です。

半分くらい食べたら、アサリの殻をすべてむいて、お皿にご飯を投入！めちゃウマ～ですよ＾＾

Tags:

あさり / きのこ（エリンギやまいたけ） / にんにく(みじん切り) / オリーブオイル / キャベツ / バター / 昆布茶 / 酒

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