愛しい我が子のために誕生日ケーキを手作りしましょう♪手づかみでガブリ！クリームは残ったら大人がパンにつけて召し上がれこのレシピの生い立ち息子の一歳の誕生日にまるごとケーキを食べさせたかったけど、生クリームはまだ食べられないし、カロリーも高い…なら、大好きな豆腐とクリームチーズで作りましょ、ってことで♪
- 豆腐クリーム
- 木綿豆腐 100g
- クリームチーズ 大１
- 砂糖 大1/2
- スポンジ
- ホットケーキミックス 適量
- 豆乳 適量
- ベビーフードの野菜キューブ 適量（お好みで）
- トッピング
- お好みのフルーツ 適量
作り方
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1
木綿豆腐をラップ無しでレンジで4分チン♪冷蔵庫で一晩寝かし水切りする
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2
豆腐、クリームチーズ、砂糖をミキサーで撹拌し冷蔵庫で冷やしておく（冷えると絞り出せるくらい固くなります）
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3
ホットケーキミックスと豆乳を混ぜて小さなパンケーキを焼くお好みでお湯で溶いた野菜キューブを混ぜて色づけする
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4
パンケーキが冷めたらクリームを挟み、デコレーションする
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5
H24.9.14「豆腐クリーム」の人気検索で1位になりました皆さんに感謝です！
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6
Ｈ26.9.17話題入り作って下さった皆さん感謝です♪
コツ・ポイント形良く仕上げたい時は、帯状に切ったアルミホイルで輪っかを作り、それをたくさんフライパンに並べそこにパンケーキ生地を流し込んで焼いてください。（膨らむので少なめに！）残ったクリームはパンやビスケットにつけて食べると美味です♪
