下味冷凍してあると長期保存が可能で下味も薄いのにしっかり味が入ります使い勝手がいい鶏モモをさっぱり仕上げましたこのレシピの生い立ちそのまま焼いても、蒸し焼きにしても、アレンジして、さらに違う味に仕上げたり、使い勝手がいいレシピです♪
- 鶏モモ 2枚
- オリーブオイル 大1
- 胡麻油 大1
- 塩 小1
- 鶏ガラ 小2
- 長ネギ 1本
- レモン 1/2個分スライス
作り方
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1
フリーザーバックに調味液を入れ、よく混ぜ合わせる
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2
鶏モモを入れ、長ネギもフリーザーバック上部にいれ、空気をなるべく抜いて平らにし、冷凍する
コツ・ポイント調味液が、全体に行き渡るようにする
