祖母や母から教わったレシピです。暑い日や食欲がない時にもこれなら食べられます。食欲up♪
このレシピの生い立ち
祖母と母から伝授☆あまり食欲のない時もこれなら私は食べられます♪
材料
- ●砂糖 大1.5
- ●醤油 大3
- ●酒 大3
- ●ゴマ油 大1
- (●エサンテオイル)なくてOK 大2
- ●七味唐辛子 小1
- ●にんにく(スライス) 1カケ
- ●長ネギ(みじん切り) 1本
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300～400g
- もやし 半袋
- レタス 4〜5枚
- きゅうり(スライス) 2/3本
- パプリカ(赤) 1/4コ
- 白ゴマ あれば飾りに少々
作り方
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1
長ネギはみじん切り、ニンニクはスライスし、ボールに全ての●の調味料と長ネギ、ニンニクを入れておく。
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2
鍋にお湯を沸かし、ひろげた豚肉をサッと茹で、熱々をボールに入ってるタレに漬け込む。
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3
30分以上冷蔵庫に入れ、タレが染み込んだらお肉は完成。
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4
小鍋にお湯を沸かしもやしを2〜3分茹で水切りし、お皿にカットした野菜を盛り付け、その上にお肉を盛り付けタレをかけ完成。
コツ・ポイント
良く冷やして味を漬け込んだ方が美味しいです♪最後に白ゴマをかけても◎冷蔵庫保存すれば2〜3日OKです。
