仁愛女子短期大学生考案のメニューです☆
このレシピの生い立ち
大根を使ったヘルシーなメニューです(*^-^*)
材料
- 大根 ４５０ｇ
- ロースハム 4枚
- とけるチーズ 1枚
- 万能ねぎ ２本
- 米粉 ５０ｇ
- だし汁 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- バター １０ｇ
- 醤油 大さじ１
- 焼きのり 4枚
- 青じそ 8枚
作り方
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1
大根をすりおろして、水気を少しだけ残してしぼる。ハム・チーズ・ねぎはみじん切りにする。
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2
ボウルに①と米粉・だし汁を入れてこねる。８等分にして丸め、軽くつぶす。
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3
フライパンにごま油を熱し、②の両面に焼き目をつけ、酒を入れて蒸し焼きにする。
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4
バターと醤油を入れてからめる。
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5
のりの上に青じそと④をのせて挟む。
コツ・ポイント
すりおろした大根の水分を少し残すことがポイントです！
