瓶詰の海苔佃煮を生クリームで和えたものにせん切りキャベツを混ぜて磯の香りをまとわせて。エビ・アボカドをのせました。
このレシピの生い立ち
マヨデリのレシピ応募用に考えました。
ネットで話題の沼サンドをエビと海苔の佃煮で海の香りに作ってみました。
材料
- 食パン(6枚切り) 2枚
- アボカド 1/4個
- 海老 2本
- せん切りキャベツ 40グラム
- キユーピーマヨネーズ 大さじ１
- 混ぜソース
- 生クリーム 大さじ１
- 海苔の佃煮 小さじ１
作り方
-
1
海老はボイルして食べやすく切っておきます。
アボカドも食べやすく切っておきます。 -
2
生クリームに海苔佃煮を混ぜるとムース風になります。それにせん切りキャベツを混ぜておきます。
-
3
食パンはオーブントースターは600Wで5分焼きました。
【メーカーによって違うと思うので好みの焼き色でどうぞ】 -
4
せん切りキャベツは好みで一味やパプリカパウダーをかけました。
-
5
焼いたパンに４のキャベツ・アボカド・エビを乗せます
-
6
マヨネーズをたっぷり載せます。
-
7
もう一枚のパンを乗せて崩れないようにピックを刺して半分にします。
-
8
ピックはそのまま気を付けて食べると崩れなくていいです。
コツ・ポイント
生クリームと海苔の佃煮は、意外にマッチします。
ムースとしても使えます。
せん切りキャベツの味も柔らかな感じになって優しい味になります。
ムースとしても使えます。
せん切りキャベツの味も柔らかな感じになって優しい味になります。
