イオンの牛乳寒天を少し硬め、甘さ控えめにしたイメージで！
私は20×26cmの容器を使ってます。
このレシピの生い立ち
イオンに売ってる牛乳寒天が好きで、それを毎日食べたかったので。
材料
- 牛乳 300cc
- 水 300cc
- みかん缶 1/2缶
- 砂糖 50g(甘さ控えめ)
- 粉末寒天 5g(小さじすり切り2.5杯)
作り方
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1
水300ccの中に粉末寒天5gを入れ、火にかけてかき混ぜながら煮溶かします。
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2
沸騰させてから砂糖50gを加えてさらに煮溶かして火を止めます。
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3
40°くらいにレンジで温めた牛乳300ccを入れてかき混ぜ、容器に流し込みます。
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4
みかんをみかん缶の半分くらい均等に並べます。(みかん好きな人は全部入れてもOK)
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5
冷蔵庫で冷やし固めます。
コツ・ポイント
粉末寒天はいきなり熱湯に入れるとダマになって失敗しやすいです。水の状態の時に入れるようにする！
牛乳は冷えたものを入れると分離しやすいので、人肌くらいに温めておくと失敗しにくいです。
寒天は4gだと普通の硬さになります。
牛乳は冷えたものを入れると分離しやすいので、人肌くらいに温めておくと失敗しにくいです。
寒天は4gだと普通の硬さになります。
