ゆずパウダーとブラックペッパーでさっぱり、美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで、食べたら美味しかったので、作ってみました。
材料
- 砂肝 適量
- 薬味ねぎ 好きなだけ
- ぽん酢
- ゆずパウダー
- ブラックペッパー
作り方
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1
砂肝を２つに切ります。
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2
薄くなりすぎないように、スライスします。
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3
茹でます
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4
水分を飛ばすのに炒めます。
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5
ボウルにあけて、薬味ねぎ、ぽん酢、柚子パウダー、ブラックペッパーであえて、出来上がりです。
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6
ゆずパウダーとブラックペッパーのかわりに、ゆず胡椒を使っても美味しいです。
コツ・ポイント
砂肝を薄すぎない程度にスライスすると歯ごたえも楽しめます。
