ビールや白＆スパークリングワインのお供用にこんなレシピを作ってみました ＾ ＾ 是非お試しを！このレシピの生い立ちいつものようにお好みの食材をお好みのフレーバーで仕上げてみました♪ビールや白＆スパークリングワインに合うと思います ＾ ＾
- 鶏砂肝 １パック（１５０～２００ｇ）
- 生マッシュルーム １パック（大４～５個入り）
- 白ネギ １本
- パプリカ（今回は赤） 中１個
- A ニンニク（芯を取り除き薄くスライス） １片
- A 輪切り唐辛子 １本分
- A オリーブオイル 大さじ１
- B クレイジーソルト（ORハーブソルト） 小さじ１/２～２/３程度
- Bブラックペッパー 適量（お好みで）
- B カレー粉（今回はS&B赤缶） 小さじ１/２程度（お好みで）
作り方
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1
砂肝・マッシュルーム・白ネギ・パプリカは、食べやすい大きさ＆厚さに揃えてスライスする。ニンニクも薄くスライスしておく。
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2
フライパンにAを入れて、中火の弱火で加熱してニンニクの香りが立ってきたら、砂肝を加えて表面の色が変わるまで炒める。
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3
２にマッシュルーム・白ネギ・パプリカを加えたら、火が通るまで炒めてBを加え味を調える。カレー粉はお好みで調節して下さい。
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4
１人分づつ皿に盛ったら、もう完成です！簡単でしょ ＾ ＾ビールやワインのおつまみに是非お試し下さい♪
コツ・ポイント材料さえ薄くスライスしてしまえば、出来上がりまではほんの少しの時間があればOKです！是非お試しを＾ ＾
