砂肝とにんにくの炒め物

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも美味しい。

1. 砂肝 200g
2. ニンニク 5～6片
3. ピーマン 2個
4. 塩 適宜

1. 1

   砂肝は白くて固い部分を切り、大きいようなら半分に切ります。

2. 2

   ニンニクは皮をむき大きければ半分に切ります。

3. 3

   ピーマンは太めの細切りにします。

4. 4

   ニンニクを弱火で炒め砂肝を加えさらに炒めます。

5. 5

   最後にピーマンを加えて炒め塩をして出来上がりです。

コツ・ポイントニンニクは焦げない様に炒めピーマンは炒め過ぎない方が良いです。七味をかけると美味しいです。