ピリ辛砂肝、簡単ですよ〜こりこりおいし〜っ
このレシピの生い立ち
砂肝大好きなんですよ。
材料
- 砂肝（筋の切ってあるもの） ２００ｇ
- 酒 １００ｍｌ
- めんつゆ３倍濃縮 ５０ｍｌ
- 豆板醤 小さじ１
作り方
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1
酒と水を１：１でいれ、砂肝を煮ます。砂肝は沸騰してから、湯切りをします。
-
2
鍋にめんつゆと同じ量の水をいれ、湯切りした砂肝を煮ます。沸騰後、弱火で煮込みます。１０分、仕上げに豆板醤でできあがり。
コツ・ポイント
簡単なおつまみに、つゆだけでもすごくおいしくて、実はご飯すすんじゃいます。
