サクサクおからクッキー!おからパウダーは荒めでも、微細でも!マーガリンでもバターでも!ダイエット向け砂糖無し!このレシピの生い立ち本当はバター砂糖たっぷりのサクサククッキーが食べたい(T_T)ダイエット中なので、せめてサクサクした何か甘いものが食べたい(T_T)おからならいいかな…砂糖使って無いし?良いことにしよ?
- おからパウダー 50g
- ホットケーキミックス 100g
- マーガリン 70g
- (お好みで)バニラエッセンス 数滴
作り方
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1
袋におからパウダー、ホットケーキミックスを計り入れて、口を閉じてしゃかしゃか振って混ぜます。
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2
マーガリン(有塩、無塩、バター等お好みのもので)、お好みでバニラエッセンスを数滴振り入れ、よく揉んでひとまとめにします。
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3
袋のまま薄く伸ばし(3ミリ程)切り分ける。
もしくは、棒状にまとめ20分ほど冷凍庫で固めて3ミリ程にスライスします。
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4
クッキングシートに並べて、170℃で20分焼き、冷まして完成!
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5
注★まとまりにくい生地なので、ポロポロします。どうしてもまとまらない場合マーガリンを10g～増やしてみて下さい(^o^)
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6
注★ホットケーキミックスの甘さだけなので物足りない方はお好みでお砂糖、パルスイート、ラカントなどを足して作って下さいね☆
コツ・ポイント型抜きには不向きなポロポロ生地です(T_T)でもそれがサクサクのポイントに!自分用のダイエットクッキーなので、お砂糖無しのストイックな甘さです!笑
