誕生日やクリスマスなどのイベント時は、高価なのに冷凍で美味しくないし、安全な材料を選んで1000円程で作れます。
このレシピの生い立ち
市販のデコレーションケーキは、白砂糖ばかり使って、ノンヘルシーなので、安全な材料を使って簡単に美味しいケーキを食べたいので。
材料
- 市販のスポンジケーキ ５号 １台
- ★生クリーム １パック
- ★お好みの砂糖(エリストールを使いました) 15〜20g
- ★ジャム又は、すりおろしりんご 小さじ１(りんごは大匙１〜２)
- 苺(又はお好みの果物やナッツ類、チョコなど) 適量
- 飾り用粉糖(オリゴ糖を使いました) 適量
作り方
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1
材料を用意し、★の材料を合わせて、生クリームを角が立つくらいまでホイップする。
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2
トッピング用のフルーツをカットする
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3
スポンジ台の下台の上部にクリームを満遍なく塗り広げる
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4
３に２を並べる
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5
スポンジ台の上台の下になる部分に生クリームを塗り広げて、４の上に乗せ、トップも生クリームを塗り広げる。
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6
絞り袋に残りのクリームを入れて、お好きにデコレーションしたら、フルーツをトッピングする
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7
仕上げ用の粉糖をふるって完成★
リーズナブルな種無し葡萄で作ってみました♪
コツ・ポイント
ホイップクリームを立てる時、ジャムかりんごのすりおろしを入れると、電動ホイッパーで２分程度で角立ち出来ます。
