砂糖乳卵不使用簡単焼き豆腐ドーナツ

アレルギーの方だけではなく、ダイエット時のおやつにも！
豆腐おやつ独特の臭みのない、優しい甘さのヘルシーおやつです。
このレシピの生い立ち
離乳食作りで余ってた小さい豆腐を使い切りたくて。

材料

  1. 薄力粉 100g
  2. BP 小さじ1
  3. 絹ごし豆腐 50g
  4. 水（様子見しつつ） 20g〜

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉・BP（・砂糖）を入れ軽く混ぜる。（振るう代わり）

  2. 2

    ❶に軽く水気をきった豆腐を入れて、ゴムベラで混ぜひとまとめにする。

  3. 3

    ❷でまとまらなければ水を調整しながら加える

  4. 4

    まとまったら手orスプーンで好みの大きさに丸める

  5. 5

    （余熱なし）170度のオーブンで20分焼く。ほんのり焼け目がつけばOK。（追加加熱する場合は5分〜様子見で）

  6. 6

    豆腐おやつ独特の臭みもなく、油も使わないのでかなりヘルシーに！優しいお味のドーナツです

    • 【砂糖・乳卵不使用】簡単焼き豆腐ドーナツ作り方6写真
  7. 7

    好みで上から蜂蜜、ジャム等を掛けてもいいと思います！

コツ・ポイント

・手で丸める際は水をつけると丸めやすいです

・砂糖を入れる場合は薄力粉とのトータルが豆腐の倍量になるように調整してください

・水を牛乳や豆乳に置き換えてもOKです！アレルギーにだけ注意してください

Tags:

BP / 水（様子見しつつ） / 絹ごし豆腐 / 薄力粉

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