砂糖不使用甘酒と塩麹の食パン

砂糖、牛乳、バターを使わず、子どもに安心して食べさせられる食パンを作りたくて。記録用に。
このレシピの生い立ち
離乳食が始まった我が子の為。安心して食べさせられるレシピを考えました。

材料

  1. 強力粉 250g
  2. 甘酒 150cc
  3. 豆乳 50cc
  4. 塩 4g
  5. オリーブオイル 15g
  6. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    材料を計りながらHBの容器の中に入れる

    • 砂糖不使用！甘酒と塩麹の食パン作り方1写真
  2. 2

    HBにお任せして焼くだけ！

コツ・ポイント

少し焦げやすい？ので、我が家では焼き色は薄めで設定しています。HBはツインバードを使用。

2/26追記 ここ最近膨らみが悪いので、塩麹から塩に変更。

Tags:

オリーブオイル / ドライイースト / 塩 / 強力粉 / 甘酒 / 豆乳

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