ザクザクの食感とメープル香る控えめの甘さが美味しいクッキーです！
このレシピの生い立ち
前に買った全粒粉とメープルシロップを消費したいと考えたレシピです！
材料
- 全粒粉 150g
- 無塩バター 50g
- 卵 Mｻｲｽﾞ1個
- メープルシロップ 50cc
作り方
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1
常温にしたバターを泡立て器で擦り混ぜ、卵を少しずつ加えながら混ぜます。
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2
メープルシロップを加え混ぜ、
全粒粉を加えゴムベラでひとまとまりになるように混ぜ合わせます。 -
3
まとまったら、棒状にしてラップで包んで冷凍庫で30分～1時間ほど冷やします。
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4
冷凍庫から取り出したら5mmほどに切り、クッキングペーパーを敷いた鉄板に並べます。
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5
170度で予熱したオーブンで20分焼けば出来上がりです。
コツ・ポイント
冷凍庫に入れる前の生地は柔らかめなので、手でまとめるよりラップを使いながらまとめて棒状にしたほうがいいです。
