お砂糖を使わずにバナナで炊くリ・オレ(riz au lait)です。夏はよく冷やして、冬はアツアツを食べるのが幸せの味。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。
材料
- 残りご飯 茶碗軽く半分位
- 好みのミルク 300ml
- バナナ 1本
- バターorココナッツオイル 小さじ1
- シナモン 少々
作り方
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1
バナナの皮を剥き、鍋に入れてフォークでよく潰す。ミルク、残りご飯を加えて、鍋に火を付ける。
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2
中火で絶えずかき混ぜながら、ご飯が柔らかくなり、ベタっとするまで、10分～加熱する。
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3
鍋の火を止めて、バターかココナッツオイルを小さじ1加えて、余熱で溶かし込む。
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4
好みの入れ物に盛り付け、冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり。
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5
召し上がれ。
コツ・ポイント
仕上げにシナモンを振って下さい。お好みで、刻んだナッツやドライフルーツを入れても、美味しいです。冬は出来たてアツアツのリ・オレを頂くと、身体も心もぽかぽかします。
