トースターでお手軽♪バナナの甘さのみで砂糖不使用！焼きたては表面サックサク、中はふんわり
このレシピの生い立ち
熟したバナナがあったので、この甘さを活用しておやつを作ってみました。
材料
- ☆薄力粉 ２００ｇ
- ☆ベーキングパウダー 小さじ２
- ☆塩 一つまみ
- バナナ（正味） １００ｇ
- 米油 ４０ｇ
- ローストくるみ ２０ｇ
作り方
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1
ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。
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2
ボウルに、バナナと米油と粗く砕いたくるみをいれて
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3
ヘラでバナナを軽くつぶしながら混ぜる。
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4
①を加えて、ほろほろした感じになるまで、ヘラでさっくり混ぜたら、
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5
こんな感じ。
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6
ラップにのせる。
（まだ、ぼろぼろ崩れる状態）・・・・ -
7
ラップを被せて、手のひらで押さえて平らにし、
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8
ヘラで半分に切る。（包丁を使うとラップも切れちゃうから）
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9
切った線で、ラップごとパタンと折る。
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10
⑦～⑨を、ひとまとまりになるまで続ける。
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11
２ｃｍくらいの厚さに整えて、写真のように切り分ける。包丁を使うとラップも切れるので、
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12
ラップが貼りついていないか確認しつつ、アルミホイルを敷いた、トースターの天板へ。
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13
予熱無しの１０００ｗのトースターで15分焼く。サーモスタット機能がついていれば、適当に入り切りを繰り返してくれるし、
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14
生地に砂糖が入っていないから焦げないとは思いますが、
焦げそうなら、上からアルミホイルを被せてください。 -
15
完成！
コツ・ポイント
⑤の時点で、まだぼろぼろ崩れる状態で混ぜるのをやめるのが、生地をベタッとさせないポイントです。
