砂糖不使用チョコバナナケーキ

甘さ控えめなマフィンです！虫歯にならないように砂糖ではなくはちみつ、チョコではなく純ココアを使いました。このレシピの生い立ち4歳の息子がとうとう虫歯に…(T . T)でも甘いお菓子が大好きな彼のために砂糖不使用のお菓子を研究中です。

1. バター 10g
2. はちみつ 20g
3. 生クリーム 40g
4. 卵 1個
5. バナナ 大きめ1本
6. 純ココア 10g
7. ベーキングパウダー 1g
8. 薄力粉 50g

1. 1

   はかりの上にボウルをセットする。ボウルにバターを入れレンジで20秒ほど、泡立器で混ぜられるくらいに溶かす。

2. 2

   はちみつをいれ混ぜ、生クリームを入れて混ぜ、卵を入れて混ぜる。

3. 3

   バナナの皮をむき、4〜5等分に手で折ってボウルに入れて、泡立器で潰すように混ぜる。

4. 4

   残りの材料を振るいながら加えその都度混ぜる。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで25分前後焼く。竹串でチェックしてください！

コツ・ポイントバターが足りなければサラダ油や、生クリームがたりなければ牛乳や豆乳や、材料が足りない時でも気軽に作ってみてください！