砂糖不使用！低GIナチュラルスイートナー、キャロブシロップを使ったココアカップケーキです。
このレシピの生い立ち
ダイエットや健康が気になるけど、甘いものがやめられない時に、低GIスイーツを作りたくて。
材料
- 卵 2個
- 小麦粉 100g
- BP 3g
- ココアパウダー 20g
- バター(マーガリン可) 30g
- サラダ油 30g
- 牛乳 55g
- キャロブシロップ 60〜70g
作り方
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1
小麦粉、BP、ココアパウダーをふるいにかける。
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2
メレンゲを作る。
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3
バターを溶かして、サラダ油を混ぜておく。
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4
卵黄を白っぽくなるまで泡だてて、③と牛乳を入れて混ぜた後、キャロブシロップを入れて混ぜる。
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5
①を混ぜる。②に入れて混ぜる。
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6
170度に予熱したオーブンで25分焼く。
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7
焼き上がったら、ギャロブシロップを刷毛で塗る。
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8
完成
コツ・ポイント
どんどん混ぜ合わせていくだけなのでとても簡単です。
