砂糖も油も控えめ紅茶のパウンドケーキ

HMで簡単☆材料を混ぜてオーブンで焼くだけ！甘さ控えめで口当たりが軽いのでつい食べ過ぎちゃいますf(^^;このレシピの生い立ち子供用のパウンドケーキはよく作るので、大人用にも美味しいケーキを作りたい！と思い、大好きな紅茶を入れて作ってみました☆

1. ホットケーキミックス 200g
2. 砂糖 大さじ1
3. サラダ油 大さじ1～2
4. 卵 1個
5. 牛乳 150ml
6. 紅茶(アールグレイ) ティーパック2個分(大さじ1)

1. 1

   オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   砂糖とサラダ油をボールに入れて混ぜたら、卵と牛乳も加えて混ぜる。HMを2、3回に分けて入れてよく混ぜる。

3. 3

   ※生地の目安は上から落とすと跡が残ったと思ったらすぐに消えるくらいです。HM150gのときの参考にして下さい。

4. 4

   最後に紅茶を入れて混ぜたら、型にクッキングシートを敷き生地を流し込む。軽く上からトントンと落として空気を抜く。
5. 5

   180℃のオーブンで30分くらい焼く。竹串を刺してドロッとした生地がつかなければ出来上がり♪
6. 6

   ティータイムにどうぞ～☆ラップに包んで冷ますとしっとりします＊

コツ・ポイント油はカロリーを抑えたい方は大さじ1、しっとりが好みの方は大さじ2で。大さじ1でも時間が経てば程よくしっとりします。HM150gの時は牛乳と紅茶の量を減らし焼き時間も短くして下さいね。